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MESA E ARTE
- Há mais de 10 anos no mercado de grandes centros de
eventos e gastronomia, divulgando e promovendo a culinária
decorativa de forma profissional.
Participando de feiras, exposições e workshop
em diversas partes do país levando levando a arte como
forma de prestigiar pessoas e eventos.
Na televisão contribui para difundir e apresentar novas
técnicas de esculturas em vegetais, gelo,
margarina e chocolate. Com propósito de abrir novas
possibilidades para aqueles que gostam e procuram aperfeiçoamento
ou mesmo buscar novas fontes de profissão. |
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JUNIOR -
Diretor executivo e criador da empresa.
CHEFE DE
GARDMANGER -
Com formação profissional pelo (SENAC-RJ) e 15 anos de execução
profissional em hotéis de 05 estrelas no Rio de Janeiro e São
Paulo - Brasil.
ESPECIALIZAÇÃO EM CULINÁRIA DECORATIVA - Professor atuante no (SENAC-SP) Curso de ensino técnico em
esculturas de frutas, legumes, margarina hidrogenada, chocolate e
gelo.
PROMOTOR
DE EVENTOS -
Atuante na produção e operacionalização de eventos em empresas do
ramo de Gastronomia, Consultoria e Treinamento, para restaurantes,
buffets e hotéis. |
